Alertă de la ANSVSA pentru consumatorii de ouă de Paște
Se apropie sărbătorile pascale, o perioadă în care consumul de ouă crește semnificativ. Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară (ANSVSA) își îndeamnă cetățenii să acorde o atenție sporită calității și provenienței ouălor pe care le achiziționează. Aceasta inițiativă are ca scop prevenirea eventualelor îmbolnăviri cauzate de consumul de ouă necorespunzătoare.
Recomandări pentru achiziționarea ouălor
ANSVSA subliniază importanța achiziționării ouălor din surse autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum ar fi fermele, centrele de ambalare sau magazinele care respectă reglementările sanitare. Aceste măsuri sunt esențiale pentru asigurarea siguranței alimentare.
Importanța marcajului pe coajă
Un element crucial pe care consumatorii trebuie să-l verifice este marcajul de pe coaja fiecărui ou, care trebuie să conțină codul producătorului. Aceasta este o dovadă că oul provine dintr-o sursă controlată, ceea ce contribuie la reducerea riscurilor pentru sănătate.
Criterii de selecție a ouălor
Pe lângă marcaj, ANSVSA recomandă să se examineze coaja ouălor. Aceasta trebuie să fie curată și întreagă, iar ouăle crăpate sau murdare trebuie evitate, fiind lipsit de garanția siguranței alimentare. De asemenea, consumatorii sunt sfătuiți să se asigure că ouăle sunt păstrate la o temperatură constantă în magazine și să le țină la frigider imediat ce ajung acasă.
Igiena și manipularea ouălor
ANSVSA reiterează importanța respectării regulilor de igienă atunci când se manipulează și gătește cu ouă. Acest lucru este esențial pentru prevenirea contaminărilor și a posibilelor boli alimentare.
Informații suplimentare
Autoritatea încurajează consumatorii să raporteze orice abateri de la criteriile menționate, apelând la Call Center-ul gratuit la numărul 0800.826.787, unde pot obține informații și clarificări suplimentare legate de siguranța alimentară.