Burgerele vegetale sunt aici pentru a rămâne, dar „fripturile” obținute în laborator nu vor avea aceeași soartă
O recentă negociere a deschis calea pentru continuarea vânzării burgerilor vegetali în supermarketurile europene, dar doar produsele obținute din carne animală au dreptul de a folosi denumiri precum „friptură” sau „bacon”. Această decizie a fost rezultatul unei negocieri intense, unde a fost propus un compromis privind interzicerea termenilor care asociază alternativele vegetale cu produsele din carne, denumită sugestiv „interdicția burgerului vegetal”.
După multe luni de discuții, negociatorii au convenit asupra unor reguli noi care interzic folosirea a numeroși termeni specifici cărnii pentru produsele vegetariene, inclusiv „pui”, „coaste”, „bacon”, „măruntaie” și „friptură”. Această înțelegere urmează să fie aprobată formal de către Parlamentul European și capitalele statelor membre ale UE.
Conflictele din jurul acestei subiect au expus o diviziune mai profundă în politica alimentară de la Bruxelles. Grupurile de consumatori au criticat lista extinsă de cuvinte interzise, susținând că acestea nu ajută consumatorii care caută opțiuni sănătoase și accesibile. Agustin Reyna, șeful BEUC, a declarat că denumirile asociate cărnii facilitează integrarea acestor opțiuni în dietele oamenilor și că noile reguli vor crea confuzie inutilă.
În contrast, parlamentarii pro-agricultori din centrul-dreapta au susținut că protejarea terminologiei legate de carne reprezintă un semn de sprijin pentru producătorii de animale, care se confruntă cu profituri în scădere și o oboseală din partea reglementărilor. Aceștia s-au poziționat ca apărători împotriva unei tendințe cosmopolite către proteine alternative.
De cealaltă parte, ecologiștii și liberalii au respins dezbaterea ca fiind un spectacol politic destinat constituențelor agricole, argumentând că aceasta distrage atenția de la provocările structurale din lanțul alimentar și contrazice retorica competitivității Bruselului.
Céline Imart, europarlamentarul care a condus inițiativa privind interzicerea terminologiei, a salutat rezultatul ca fiind o „victorie indiscutabilă pentru fermierii noștri”. Ea a subliniat că acest acord recunoaște valoarea muncii fermierilor și protejează produsele lor, care reprezintă o expertiză unică, împotriva unei forme de concurență neloială.
Imart, care este și fermier de cereale, a insistat că protecția ar trebui să se extindă și la „produsele celulelor cultivate”, adică carnea obținută în laboratoare, pe care le-a descris anterior ca o amenințare pentru agricultura tradițională.
Unii parlamentari, exasperați, consideră că această abordare ia Europa pe o cale greșită, practic limitând un sector emergent. „Este absurd să încercăm să reglementăm denumirea unor produse care nici măcar nu sunt încă pe piața europeană”, a declarat Anna Strolenberg, negociator din partea Verzilor pe acest dosar, înainte de discuțiile de joi privind carnea celulară, adăugând că mesajul nostru pentru inovațiile biotehnologice este: „Nu construiți în Europa, mutați-vă în străinătate”.
Această compunere a fost rezultatul a luni de negocieri între Parlamentul European, Consiliu și Comisie, vizând modificări țintite ale legislației Uniunii Europene privind organizarea pieței comune. Intenția inițială era de a actualiza legile detaliate referitoare la contractele comerciale, cu scopul de a îmbunătăți poziția fermierilor în lanțul agro-alimentar, în urma unor proteste ample.
Când propunerea a ajuns la Parlament, Imart a care a condus negocierile, a solicitat includerea unei liste de termeni necesari pe care banul și alternativele vegetale nu au voie să le folosească. Acest aspect a devenit repede cel mai disputat, în condițiile în care capitalele au încercat să ajungă la un acord comun asupra liniilor roșii de aderență.
În cele din urmă, o listă similară propusă de Comisie pentru o modificare viitoare a CMO din 2028 a fost utilizată ca bază pentru negocieri, aceasta conținând referințe mai restrânse la tipurile de carne și tăieturi, spre deosebire de termeni generali precum burger sau cârnați.